Кексы – одно из самых популярных десертов, который можно подать на завтрак, обед или ужин. Однако, многие люди сталкиваются с проблемой, когда они пытаются испечь кексы в силиконовой форме. Как правильно подготовить форму и какое тесто следует выбрать – вот ключевые вопросы, на которые мы ответим в этой статье.
1. Подготовьте форму перед началом выпечки кексов
Перед тем, как начать готовить кекс, необходимо аккуратно подготовить силиконовую форму. Первое, что стоит сделать, – это смазать форму маслом или спреем для выпечки (можно использовать кокосовое или растительное масло). В случае, если форма несъемная, силиконовую форму необходимо положить на противень.
2. Следуйте рецепту
Выберите рецепт для кекса, который больше всего вам нравится, и следуйте описанию. Важно учитывать, что некоторые рецепты могут потребовать другого времени для выпечки в силиконе, чем в обычной форме.
3. Обратите внимание на температуру
Также следует обращать внимание на температуру при выпечке в силиконе, поскольку она может отличаться от использования других материалов. Заранее проверьте температуру вашей духовки, чтобы не получить сухой и пересохший кекс.
4. Не открывайте духовку
Одним из важных моментов при выпечке кексов в силиконовой форме является «неоткрывание» духовки. Силикон создает пленку, которая защищает кекс от пересыхания, а открытие дверцы может подорвать этот эффект. Если вы все же решитесь проверить кекс, нежно слегка приоткройте дверцу и проверьте с помощью деревянной палочки.
В заключении, правильно использовать силиконовую форму для выпечки кексов – это легко и просто. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь вкусными и сочными кексами.