Шашлык на майонезе не только вкусный, но и достаточно прост в приготовлении. В данной статье дается пошаговый рецепт и советы по маринованию и приготовлению шашлыка на майонезе.
Майонез – один из самых распространенных ингредиентов, который используется не только для заправки салатов, но и для маринадов мясных блюд. Рецепт шашлыка на майонезе – это один из самых простых и быстрых способов приготовления шашлыка.
Для начала, необходимо выбрать мясо. Лучше всего использовать свинину или куриную грудку. Для маринада на 1-1,5 кг мяса нам понадобится около 200 мл майонеза. Кроме того, нам потребуются пряности: соль, черный перец, паприка, кумин, зира, чеснок.
Приготовление маринада начинаем с того, что смешиваем майонез со специями в глубокой миске. Чтобы шашлык получился более сочным и нежным, к маринаду можно добавить небольшое количество растительного масла, которое заменит жир в мясе и поможет убрать лишнюю сухость. После того, как маринад готов, на глубокую тарелку выкладываем куски мяса и заливаем маринадом. Теперь остается лишь покрыть тарелку пленкой и отправить ее на холодильную полку на необходимое время.
Итак, сколько времени нужно мариновать шашлык на майонезе? Все зависит от того, какую консистенцию мяса мы хотим получить в результате. Минимально необходимое время маринования составляет 30 минут, но лучше оставить мясо на несколько часов, чтобы мякоть была более сочной и пропитанной вкусом. Что касается максимального времени маринования, то и здесь нужно быть осторожным – маринад из майонеза слишком долго может перевести мясо.
Когда мясо промаринуется, оно готово для жарки на гриле или шампурах. Шашлык на майонезе готовится быстро и просто – достаточно нагреть гриль или шампуры и начать жарить мясо до состояния, которое нравится именно вам.
Как видите, приготовление шашлыка на майонезе – это очень простой и доступный способ приготовить вкусное мясное блюдо. Главное – не забывать про то, что маринад нужно готовить правильно, чтобы мясо получилось нежным и сочным. Если хотите порадовать своих близких вкусным и сочным шашлыком, то пробуйте готовить его на майонезе – это действительно очень вкусно!