Куриный шашлык – это неотъемлемая часть летних пикников и походов на природу. Как правило, его готовят на мангале, используя различные специи и маринады. В этой статье мы расскажем о том, как правильно приготовить маринованный шашлык из курицы в майонезе с лимоном.
Ингредиенты:
700 г куриного филе;
150 г майонеза;
2 лимона;
2 ст.л. оливкового масла;
1 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. зелени (укроп, петрушка);
перец и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. В отдельной емкости смешайте майонез, оливковое масло, соевый соус, сок одного лимона, зелень, соль и перец.
3. Залейте маринадом курицу и тщательно перемешайте.
4. Оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
5. Домашний шашлык готов к жарке.
Советы:
— Для маринада можно использовать не только майонез. Попробуйте добавить в него йогурт, сметану или горчицу.
— Если у вас нет много времени, чтобы мариновать курицу на несколько часов, можно добавить в маринад белый винный уксус. Он усилит вкус и ускорит маринование.
— Лимон добавляет к шашлыку не только вкус, но и помогает размягчить мясо. Поэтому не забывайте про свежевыжатый сок.
— Жарьте шашлык на умеренном огне, чтобы не пережарить его и сохранить сочность мяса.
Маринованный шашлык из курицы в майонезе с лимоном – это простой и вкусный способ приготовить куриную грудку на гриле. Этот рецепт позволяет быстро мариновать мясо и получить сочный шашлык с приятной кислинкой. Смело пробуйте и экспериментируйте с ингредиентами – и вы обязательно найдете свой идеальный вариант шашлыка.