Пуэр – один из самых популярных китайских чаев, который имеет уникальный вкус и много ценных свойств. Особое место занимает пуэр спящий купол – сырой пуэр, который длительное время выдерживался в виде круглой формы. В этой статье мы расскажем, как правильно заваривать пуэр спящий купол, чтобы получить настоящее удовольствие от чаепития.
Статья:
Пуэр спящий купол – это особенный вид пуэра, который отличается от своих сородичей длительным созреванием и выдержкой в виде круглой формы. Процесс выдержки может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, что придает этому чаю особый вкус и аромат. Но как правильно заваривать пуэр спящий купол, чтобы наслаждаться его богатством?
Шаг 1: Подготовка топких принадлежностей
Для заваривания пуэра спящего купола потребуется чайник, чашка, фильтр для заваривания чая, вода. Кроме того, убедитесь, что посуда чистая и сухая. Храните чайник и чашку, отведенные для заваривания пуэра, от других видов чая, чтобы вкусы не смешивались.
Шаг 2: Подготовка чая
Для начала нужно определить количество чая. Одна круглая форма пуэра спящего купола весом 357 граммов достаточна для заваривания 10-15 раз. Один чайный ложечка сырого пуэра (от 4 до 6 граммов) достаточно для одной чашки.
Шаг 3: Заваривание чая
Вода, которую используют для заваривания пуэра, должна иметь температуру около 95 градусов. Налейте немного горячей воды в чашку, чтобы нагреть ее, а затем вылейте. Положите чайный лист в фильтр и опустите его в чайник. Залейте лист горячей водой и дайте ему настояться на 20-30 секунд.
После этого можно начинать переливать чай в чашку. Используйте короткие, резкие движения, чтобы перезалить чай 2-3 раза. Каждый раз настаивайте чай на 10-20 секунд больше, чем предыдущий раз. В зависимости от качества чая и вашего вкуса, можете добавить больше воды и продолжать заваривание несколько раз.
Шаг 4: Наслаждение вкусом
Главное правило при заваривании пуэра – не спешить. Оставьте чай на столе и наслаждайтесь его ароматом. Вкус чая пуэр спящий купол должен быть насыщенным и слегка горьковатым, с оттенками фруктов и дыма.
При заваривании пуэра спящего купола следует учитывать, что первая заварка используется для промывки листьев. Настоящий вкус чая раскрывается только после второй или третьей заварки. Не забывайте после заваривания промыть фильтр и высушить его для следующего использования.
В заключение, правильное заваривание пуэра спящего купола – это не сложно, но требует некоторой терпеливости и внимания. Следуя нашим советам, вы сможете насладиться настоящим китайским чаем и приготовить его в домашних условиях как профессионал.