Шашлык из курицы с майонезом – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или просто для ужина с семьей и друзьями. Но как правильно мариновать курицу, чтобы она получилась сочной и ароматной? В этой статье мы расскажем вам несколько секретов идеального шашлыка из куриного мяса с майонезом.
Первый и самый важный секрет – это правильный выбор мяса. Лучше всего для шашлыка подходят куриные голени или бедра, которые имеют достаточное количество жира, чтобы мясо оставалось сочным во время приготовления. Нужно отрезать лишнее жило и жир, чтобы мясо было ровным и красивым.
Далее нужно правильно приготовить маринад. Для этого необходимы следующие ингредиенты: 5 столовых ложек майонеза, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка куркумы, соль и черный перец по вкусу. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, чтобы получился однородный маринад.
Следующий шаг – это замариновать мясо. На протяжении не менее 2-3 часов необходимо мариновать куриное мясо в готовом маринаде. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем более насыщенным получится вкус.
После того, как мясо будет замариновано, его необходимо нанизать на шампуры и начать готовить на углях или гриле. Приготовление шашлыка должно занять не более 20-25 минут, в зависимости от толщины кусочков мяса. Важно помнить, что мясо нужно переворачивать не чаще, чем раз в 5-7 минут, чтобы оно не высыхало.
Наконец, для придания более насыщенного вкуса шашлыку, перед подачей его на стол, можно посыпать свежей зеленью. Сочный, ароматный и насыщенный шашлык из курицы с майонезом – это идеальное блюдо для любого торжества или семейного ужина. Пользуйтесь нашими рекомендациями и получите действительно вкусный шашлык из куриного мяса с майонезом!