Когда наступает лето, многие любители шашлыка выбираются на природу, чтобы пожарить мясо на гриле. Однако не каждый знает, как правильно мариновать шашлык, чтобы он получился сочным и ароматным. Один из способов достичь этого – мариновка в минеральной воде.
Для начала, следует выбрать качественную минеральную воду без газа. Она должна быть очищенной и богатой минералами, чтобы вовремя мариновки улучшить вкус и текстуру мяса. Далее, нужно разбавить минеральную воду с солью, специями и другими ингредиентами, подходящими для мариновки шашлыка. В рецепте можно использовать любые любимые специи, такие как чеснок, лук, зелень, перец и др.
Смесь нужно размешать в глубоком контейнере и добавить кусочки мяса. Затем контейнер нужно плотно закрыть и оставить на несколько часов, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Во время мариновки шашлык можно переворачивать, чтобы с каждой стороны мясо впитывало маринад.
Когда мясо насытится маринадом, нужно достать его из контейнера и обсушить бумажным полотенцем. Далее, можно начинать жарить на гриле или на сковородке. Вкусный сочный шашлык готов!
Мариновка в минеральной воде придает мясу прекрасный вкус и заботится о его сочности. Лучшая из минеральных вод для такой маринадки – «Боржоми», «Нарзан» или «Лужанская». Выбирайте именно ту, которая понравится вам больше.
В заключение, подчеркнем главное преимущество мариновки шашлыка в минеральной воде – это здоровое и натуральное сочетание без использования химических добавок, которые вредны для здоровья. Будьте здоровы и наслаждайтесь вкусом приготовленного вами шашлыка!