Держание стакана с вином может показаться незначительным навыком, однако правильное положение рук и выбор подходящих стаканов поможет наслаждаться ароматом и вкусом напитка. В этой статье мы расскажем о том, как правильно держать стакан с вином и как выбрать идеальную форму для разных видов вина.
Правило номер один: держите стакан за ножку. Никогда не держите стакан за боковину или за чашу, это может повлиять на температуру напитка и наслаждение от аромата и вкуса. Правильно держать стакан за ножку, чтобы избежать перегревания вина от тепла вашей руки и мешающей температурной разницы.
Конструкция стаканов для вина тоже имеет значение. Например, для красного вина лучше выбирать стаканы с широкой чашей, которая позволяет вину контактировать с кислородом и развивать аромат и вкус. Красное вино разбавляется кислородом и проходит окисление, что делает его мягче и приятнее вкусом и в аромате. Для белых вин же подойдут стаканы с более узкой чашей, которые позволят сохранить температуру и аромат этого светлого напитка.
К определенным видам вина используют специальные виды стекла, например, шампанское часто подают в флейту. Он имеет узкую чашу, чтобы сохранить углекислый газ, который поднимается из напитка, давая нам возможность насладиться мельчайшими пузырьками и легким вкусом.
В дополнение к правильному держанию стакана с вином, также важно знать, как наливать вино. Наполнять стакан следует не более, чем на треть. Это позволит вину развиваться, дышать и раскрывать свой аромат и вкус.
Таким образом, держание стакана за ножку и выбор подходящей формы помогут получить максимальное удовольствие от вина. Кроме того, правильное наливание также имеет значение. Выберите соответствующую чашу и налейте не более трети стакана, чтобы дать вину возможность раскрыть свой потенциал.