Жареные продукты могут быть вкусными, но приготовление на сковороде или на гриле может повредить ваше здоровье. По данным исследований, большое количество жареной пищи в диете увеличивает риск заболевания болезнью сердца, инсультом и даже раком.
Кроме того, защита костей является одной из ключевых задач в здоровом рационе. К счастью, существует метод готовки, который не только предотвращает повреждение костей, но и помогает сохранить все полезные вещества в продуктах. Это метод — пар. Готовить на пару можно не только овощи и рыбу, но и мясо.
Вот некоторые преимущества парающей кухни:
1. Парение не разрушает нутриенты в продуктах, что означает, что вы можете наслаждаться полезными веществами, такими как витамины и минералы.
2. Это уменьшает количество калорий в блюде, что помогает контролировать вес.
3. Пар выделяет дополнительные вкусовые качества, которых нет при жарке на сковороде.
Чтобы начать готовить на пару, вам нужен пароварка. Если пароварка не доступна, то можно использовать паровую корзинку или даже металлический сито, которое поместится в кастрюлю или сковороду.
Пароварки можно купить по разной цене, от более дорогих электрических до более доступных пар, которые могут быть размещены на верхней части кастрюли. Это простой и недорогой способ начать эксперименты с паром, и вы быстро обнаружите, насколько вкуснее и полезнее ваша еда становится, когда она приготовлена на пару.
В заключение, выбирая паровую кухню, вы не только сохраняете нутриенты в продуктах и наслаждаетесь яркими вкусами, но и защищаете свое здоровье и кости. Выбирайте пар, а не жар, и вам не придется переживать о негативном влиянии на ваше здоровье.