Монгольский чай — это не только напиток, но и символ гостеприимства и дружбы. Если вы хотите попробовать настоящий монгольский чай или узнать, как его правильно заваривать, то эта статья для вас.
Первое правило — выбрать правильный чай. Для заваривания монгольского чая используется чай из полевых трав, который можно приобрести в монгольских магазинах или заказать в интернете.
Второе правило — приготовить посуду для заваривания. Для этого нужно взять металлический чайник (со свистком или без него), чайную ойку и чашки. В качестве дополнительной посуды можно использовать кумган (металлический поднос), на котором подается чай.
Третье правило — готовить сам чай. Вода для заваривания должна быть хорошо нагрета, но не кипятиться. После того, как вода нагрелась, положите в чайник чайную ложку чая на каждую чашку. Затем залейте чай горячей водой и дайте ему настояться от 5 до 10 минут.
Четвертое правило и самое важное — разливание и подача чая. Когда чай готов, аккуратно налейте его в чашки с помощью ойки. Затем каждый гость должен выпить первую чашку чая, а оставшееся количество налить обратно в чайник и из него уже нужно наливать следующие чашки.
Также стоит отметить, что в монгольском чае часто добавляется соль или молоко. Но если вы попробуете чай в монгольской семье, то возможно вам даже предложат добавить пучок свежей зелени какао.
Заваривание монгольского чая — это не только процесс, но и целая церемония. Поэтому, следуйте нашим советам и попробуйте настоящий монгольский чай в кругу друзей. Будьте уверены, вы получите не только напиток, но и душевное удовольствие от приятной беседы и гостеприимства монгольских людей.