Статья рассказывает о том, как правильно проводить второй перегон самогона. Вы узнаете о технике разделения голов, тела и хвостов, а также о том, как контролировать процесс и получить на выходе качественный спирт.
Как правильно делать второй перегон самогона
Довольно часто люди, занимающиеся самогоноварением, задаются вопросом: как правильно проводить второй перегон, чтобы получить высококачественный спирт? В этой статье мы расскажем о технике разделения голов, тела и хвостов и поделимся секретами профессионалов.
1. Подготовка
Перед началом второго перегона необходимо произвести тщательную очистку всех инструментов, используемых при процессе, а также дистилляционной колонки и резервуара для сбора спирта. Очистка производится водой или спиртом.
2. Загрузка браги
Нагреваем дистилляционную колонку и загружаем брагу в нее через спиртовентилятор. Начинаем нагревать брагу, обязательно контролируя температуру.
3. Разделение голов, тела и хвостов
Когда температура доходит до 78 градусов по Цельсию, начинается выпаривание компонентов, которые не нужны в конечном продукте. Эти компоненты называются головами и они токсичны, поэтому их необходимо отделить от тела и хвостов. Головы можно определить по запаху и вкусу. Когда запах и вкус становятся более приятными, это означает, что наступило время разделения голов, тела и хвостов.
4. Сбор тела
Когда начинается выпаривание тела, температура меняется и высокая степень очистки продукта обеспечивается удачным разделением голов, тела и хвостов.
5. Окончание сбора
Когда температура доходит до 95 градусов по Цельсию, начинается выпуск хвостов. Их можно определить по ощущениям во рту и узнать, что этот процесс окончен, можно по ухудшению вкуса и запаха спирта.
6. Охлаждение продукта
Продукт остужается в прозрачной емкости, чтобы можно было оценить степень очистки и качество спирта.
Рекомендации
— Необходимо следить за температурой в процессе второго перегона, потому что она напрямую влияет на качество получаемого продукта.
— Важно контролировать процесс разделения голов, тела и хвостов, чтобы получить качественный спирт.
— Регулярно чистить инструменты и дистилляционную колонку, чтобы избежать загрязнения продукта и ухудшения качества.
Вывод
Второй перегон самогона — это важный этап в процессе самогоноварения. Его проведение требует тщательной подготовки, контроля температуры и процесса разделения голов, тела и хвостов. Соблюдение рекомендаций и секретов профессионалов позволит получить высококачественный продукт.